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LA FILIERA DEL CAFFE ESPRESSO: THE ESPRESSO COFFEE PRODUCTION SYSTEM ( Versión Ingles)

50% de descuento
18,20 € 36,40 €
Impuestos incluidos
LIB01
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Caracteristicas
  • Idioma ‏ : ‎ INGLES
  • Tapa blanda ‏ : ‎ 192 páginas
  • Peso del producto ‏ : ‎ 1.1 kg
  • Publicación: 1 Enero de 2014
  • Autor: Franco Bazzara

Cantidad
 

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La planta del café, la recolección y procesamiento de los frutos, el largo recorrido del café verde en sacos de yute, el saber hacer del tueste, reglas de oro para un espresso perfecto.

El sistema de producción de café espresso es un libro sobre el café para entendidos con más de 100 ilustraciones, más de 100 fotografías, casi 200 páginas con las aportaciones de algunos de los mayores expertos en el mundo del café y de algunas de las principales empresas internacionales del sector.

El libro se divide en 4 capítulos:

1. El viaje del café verde

2. El viaje del café en bolsas

3. El viaje del café tostado

4. El viaje del espresso

Referencias específicas

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