Easy tamper - 57mm Ampliar

Easy tamper - 57mm

¿Por qué comprar el Easy Tamper del 57?

- Es un tamper de la marca Motta, por lo que su calidad es excelente.

- Hecho en metal.

- Su precio es muy competitivo.

Más detalles

MOTTA

XM1360

13,31 €

Especificaciones del Easy tamper del 57

- Diámetro: 57 mm

- Realizado en metal

¿Hay que Tampear?

Tampear es la técnica con el que el barista coge una cantidad dosificada de café molido y las comprime en un disco, distribuidas uniformemente dentro del portafiltro, donde el agua y el café entrarán en contacto en su preparación.

¿Es necesario?

Por supuesto, ya que todo café tiene que ser compactado suficientemente como para  que se cree un pequeño espacio entre la parte superior del café y la pantalla a través del cual el agua sale de la máquina. 
La otra razón principal del tampeado es para que el agua absorba todas las propiedades del café.

Recomendaciones para tampear:

-       Asegúrate de que cuando presione hacia abajo su manipulación sea recta y que su codo se doble aproximadamente a un ángulo de 90 °. Se debe sentir la presión que viene de su hombro y tríceps, y la fuerza no debe sentirse como que termina en su articulación de la muñeca.

-       Recuerde que un tampeado desigual significa una extracción de forma irregular.

-       Hay que ejercer una cantidad de presión que sea constante. La consistencia es siempre la clave.

¿Qué debe tener en cuenta?

Escoger un tamper es una decisión complicada ya que existen muchos tipos, de muchas formas y colores, pero lo más importante es que encuentre uno con el que se encuentre cómodo y que sea de calidad para que la herramienta le aguante el uso del día a día.

Es muy importante saber cuál es el diámetro de su portafiltros, para así poder comprar el tamaño adecuado.

Por todo esto, si ya sabes cual es el diámetro de tu máquina, este Tamper Easy de 57 mm es una opción muy económica pero de calidad con el que podrá trabajar diariamente en su cafetería sin ningún tipo de problemas.

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